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As lojas Coifas Gourmet possuem diferentes modelos de negócios que se adequam de acordo com o potencial de consumo da cidade e região.
| Modelo | Concept |
| Área total do imóvel | 220m² |
| Área líquida de vendas | 200m² |
| Área administrativa | 20m² |
| Taxa de franquia | R$ 70.000,00 |
| Estimativa de investimento por m² | De R$ 3.000 até R$ 3.500 por m² |
| Modelo | Smart |
| Área total do imóvel | 120m² |
| Área líquida de vendas | 100m² |
| Área administrativa | 20m² |
| Taxa de franquia | R$ 60.000,00 |
| Estimativa de investimento por m² | De R$ 3.000 até R$ 3.500 por m² |
| Modelo | Light |
| Área total do imóvel | 80m² |
| Área líquida de vendas | 60m² |
| Área administrativa | 20m² |
| Taxa de franquia | R$ 50.000,00 |
| Estimativa de investimento por m² | De R$ 3.000 até R$ 3.500 por m² |
| Modelo | Concept | Smart | Light |
| Área total do imóvel | 220m² | 120m² | 80m² |
| Área líquida de vendas | 200m² | 100m² | 60m² |
| Área administrativa | 20m² | 20m² | 20m² |
| Taxa de franquia | R$ 70.000,00 | R$ 60.000,00 | R$ 50.000,00 |
| Estimativa de investimento por m² | De R$ 3.000 até R$ 3.500 por m² | De R$ 3.000 até R$ 3.500 por m² | De R$ 3.000 até R$ 3.500 por m² |
O Sistema de Franquia Coifas Gourmet procura pessoas dinâmicas e empreendedoras que almejam crescimento pessoal e profissional, que se identifiquem com o modelo de negócio dedicando-seintegralmente a ele. Dessa forma, promovendo a cultura da empresa e administrando sua Unidade Franqueada de acordo com os padrões estabelecidos pela Franqueada. O candidato ideal deve ter o ensino superior completo, sendo necessário que tenha experiência na área comercial e varejo.
Residir na cidade onde concentra seus negócios, gozando de excelente reputação comercial e pessoal.
Apresentar capacidade financeira para realizar o investimento inicial que a franquia exige com recurso próprio: locação do ponto, despesas de montagem e inauguração da Unidade Franqueada; Além disso, é necessário possuir capital de giro inicial para a manutenção do negócio até que o mesmo alcance seu ponto de equilíbrio, sem que tenha necessidade de recorrer a empréstimos bancários.
Ao optar por abrir uma franquia Coifas Gourmet, o franqueado terá acesso a vantagens exclusivas do sistema de franquia, e suporte da franqueadora antes, durante e após a abertura do negócio.
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